Sept jours sur le sentier de Kunisaki.
La péninsule oubliée du Kyushu, ses temples Tendai cachés dans la forêt, une journée entière de teinture aizome avec Tanaka-san, et un onsen secret à Beppu, celui où on paye 200 yens à une dame.
Les points importants.
Une péninsule que les circuits classiques ignorent, sans autre groupe sur les sentiers
Six nuits en minshuku et en ryokan, tous les dîners inclus
Une journée entière de teinture aizome avec Tanaka-san, vous repartez avec votre tissu
Le marché de poissons de Saiki au petit matin, déjeuner choisi et préparé sur place
Un onsen de quartier à Beppu, celui où on paye 200 yens à la dame de l'entrée
De un à huit voyageurs, à la date de votre choix, sans date imposée
Sept matinées, sept dîners.
Arrivée à Oita, dîner chez Mariko-san
Vol direct Paris → Tokyo, puis Shinkansen jusqu'à Kokura, puis ligne locale. On vous attend à la gare avec un thermos. Dîner familial au minshuku, du poisson grillé, du riz local, et un long bain.
Premier sentier : Futagoji
Trente kilomètres à pied à travers les temples Tendai cachés dans la forêt. On marche lentement. Pause de midi chez un moine qui prépare son propre nattō.
Atelier de teinture aizome avec Tanaka-san
Journée entière à apprendre la teinture à l'indigo. Tanaka-san a 78 ans, n'a pas internet, et vous laissera repartir avec votre propre tissu, séché au vent.
Onsen secret à Beppu, version locale
Pas les onsens du guide. Un petit bain de quartier où on paye 200 yens à une dame qui vous donne une serviette. Sieste l'après-midi, dîner d'izakaya le soir.
Le marché de poissons de Saiki
Lever 5 h. On y croise les pêcheurs qui rentrent, on choisit le déjeuner sur place, et un cuisinier nous le prépare en sashimi à 10 h du matin. Après-midi libre.
Bain de forêt au mont Tsurumi
Marche douce, six heures, pause méditation dans une clairière. Repas du soir au ryokan, kaiseki saisonnier, neuf petits plats préparés par la patronne.
Retour à Fukuoka, dernier kissaten
On rentre tranquillement à Fukuoka. Un dernier café dans un kissaten d'avant-guerre tenu par le même monsieur depuis 47 ans, et c'est terminé.