Photo, Le pays avant le voyage.
LE JAPON

Le pays avant le voyage.

Deux entrées pour comprendre où vous allez : les ères qui ont façonné le pays, et la cuisine qui en raconte la géographie, préfecture par préfecture.

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Histoire

Le Japon ne se raconte pas comme une ligne droite. C'est une succession d'ères, certaines fondatrices, d'autres simplement calmes. On ne raconte que celles qui ont vraiment façonné le pays que vous allez visiter.

HEIAN · EDO · MEIJI
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Gastronomie

Le Japon ne se mange pas de la même façon d'un bout à l'autre de l'archipel. Chaque préfecture a ses produits, ses techniques, ses plats qu'on ne trouve qu'ici.

TOKYO · KYOTO · OSAKA